Kuharski recepti

Posts Tagged ‘recept potica’

Kokosova potica – eksotika v kombinaciji s tradicijo

Če velja potica za slovensko narodno jed, potem se zdi kokosova potica nekaj povsem nesmiselnega. Vendar pa potica še zdaleč ni tradicionalna jed, ki bi bila odporna na modernizacijo, zato so vse bolj pogosti tudi nadevi, ki so izjemno domiselni ter vključujejo tudi tako eksotične sestavine kot je kokos.

Kokosova potica se je uveljavila v dveh različicah: ena je takšna, da je testo običajno, nadevu iz kokosa pa je dodan kakav, da je ta temen. Tako dobimo potico običajnega videza. Mnogo bolj zanimiva pa je gotovo kokosova potica, ki daje ob običajni potici videz, kot bi šlo za pozitiv in negativ – torej kokosova potica, kje je zaradi kakava testo temno, nadev pa je iz belega kokosa. Poglejmo recept za to »simpatično« preobrazbo tradicionalne potice: Continue reading “Kokosova potica” »