Vsaka uspešna restavracija in gostilna ima v ozadju učinkovito delujočo kuhinjo. Ta mora delovati tako, da v najhitrejšem možnem času pripravi manj in bolj zahtevne jedi ter pijače. To pa je samo del zgodbe. Skoraj vedno je najbolj težaven postopek samega čiščenja. Ohranjanje higiene in hitre pretočnosti posod, kozarcev, jedilnega pribora ipd. lahko dosežemo z uporabo havbnega pomivalnega stroja. Sposoben je očistiti ogromne količine umazane posode, pripomočkov za kuhanje in drugih kuhinjskih elementov. Priporoča se ga za večje gostilniške obrate, kjer mora biti učinkovitost na prvem mestu, saj tako olajšamo zaposlenim delo in strankam omogočimo najvišjo mero varnosti pri uživanju hrane ter pijače.
Kazalo strani:
Pomivanje posode brez napora s havbnim pomivalnim strojem
Kuhinje v gostilniških obratih so lahko ob določenih delih dneva izredno zasedene. Tako je skoraj nemogoče pomivati posodo, pribor in kozarce ročno ali z uporabo manjših pomivalnih strojev. Najbolj učinkovita rešitev je havbni pomivalni stroj, saj je narejen tako, da osebju omogoča brez težavno čiščenje raznovrstnega pribora in posod.
Sam stroj je narejen tako, da na stojni višini nudi možnost zlaganja umazane posode, kozarcev in kuhinjskega pribora v že predpripravljene košare. Te košare se spustijo v samo napravo, kjer se sproži proces samodejnega pranja. Ko se zaključi pranje, se košara postavi nazaj na originalno mesto, kjer lahko zaposleni ponovno uporabijo temeljito očiščene kuhinjske potrebščine.
Kakovostna gostinska oprema za velike gostilne in restavracije
Vsaka gostilna in restavracija mora uporabljati kakovostno gostinsko opremo, če želi zadovoljiti potrebam svojih strank. To vključuje vse od pečic, štedilnikov, ponv za pečenje ipd. Pravilno orodje bo omogočilo kuharjem, natakarjem in drugemu osebju, da uspešno in učinkovito opravljajo svoje delo. Res je, da so lahko nakupne cene omenjene opreme dokaj visoke. To je še posebej opazno pri pomivalnih, pralnih in drugih strojih. Mogoče je tudi, da se opremo za gostilne najame za določen čas.
Tako je možno zadostiti višje potrebe po pranju in pomivanju v določenih obdobjih ali pa za dalj časa. Vrhunsko opremo za gostince je možno najti na https://gostinskaoprema.eu/, kjer je možno zaslediti industrijske pomivalne stroje, pomivalna in čistilna sredstva, naprave za mehčanje in razsoljevanje vode ipd. Možno pa je tudi najeti pomivalne stroje za daljše obdobje z možnostjo kasnejšega odkupa.
Preberite si še naslednji članek: Ogrevanje doma s toplotno črpalko
Klimatske naprave so v primerjavi z ogrevanjem s plinom zelo varčen način sistema ogrevanja, kar do 60% cenejše od ogrevanja s plinom. So bolj varčne tudi v primerjavi s kurilnim oljem in od ogrevanja na elektriko so kar za neverjetnih 75% bolj varčne. Ogrevanje s klimo ni samo ekološko vendar je tudi prijetno za uporabo, tiho in varčno.
Podpultni pomivalni stroji za profesionalno uporabo
Najbolj osnovna in prepoznana vrsta pomivalnega stroja je podpultna. Ta je popolnoma enak temu, ki ga ima veliko uporabnikov doma v kuhinji. Posebnost profesionalne izvedbe omenjenega stroje je ta, da uporablja drugačno tehnologijo pomivanja. Zaradi pogoste uporabe vsebuje posebno tehnologijo, ki omogoča čim manjšo porabo vode.
Vgrajeno ima tudi črpalko, ki zagotavlja enak pritisk vode znotraj naprave, neglede na pritisk v vodovodnem omrežju. Ni tako zmogljiv kot havbni pomivalni stroj, vendar je popolnoma zadovoljiv za uporabo v manjših gostilniških obratih, kjer ne potrebujemo zmožnosti visoke kapacitete neprenehnega čiščenja posode.
Specializiran pomivalni stroj za kuhinjsko posodo
Pomivanje posode v različnih okoljih ni vedno možno. To je še predvsem opazno takrat, ko je v restavraciji ali gostilni velik obisk ljudi. V tem primeru je rešitev pomivalni stroj za kuhinjsko posodo. Namenjen je izključno pranju posode, ki jo zložimo v notranjost same naprave. Idealen je za hitro oskrbo manjših kot tudi večjih količin jedilnih, solatnih in drugih krožnikov ter posod. Na izbiro imamo večje in manjše izvedbe strojev, ki so primerni za različne potrebe. So idealna gostilniška oprema za manjše in tudi večje obrate, kjer potrebujemo učinkovito rešitev za pomivanje posode.
Preberite tudi naslednji članek: Vzdržljivi pomivalni stroji za gostinsko uporabo
Moderni gostinski pomivalni stroji bodo zaposlenim v kuhinji omogočili veliko hitrejšo pripravo vseh jedi. To pa zato, ker bodo izredno hitro in učinkovito oprali veliko količino posode.
Košarni pomivalni stroj je namenjen hotelom in restavracijam
Kuhinje v hotelih in restavracijah lahko hitro postanejo točke popolnega kaosa neoprane posode. Temu je tako, saj je količina strank lahko na trenutke izredno visoka. Da bi se temu izognili, potrebujemo učinkovit način, da umazano posode spet spravimo v promet. To lahko storimo s košarnim pomivalnim strojem, ki predstavlja zelo pogost del ključne gostinske opreme v večjih gastronomskih dejavnostih. Večje enote imajo več košar, kamor se lahko pospravijo kozarci, vilice, žlice, krožniki in druga oprema. Minimalna poraba vode pa nam pomaga znižati stroške obratovanja, kar je zelo pomembno pri nenehnem delovanju kuhinje skozi cel dan.
Tračni pomivalni stroj je namenjen za menze in druge večje postrežbe
Pri veliki postrežbi ljudi se hitro nabere zelo veliko posode. V tem primeru klasične rešitve pomivanja posode niso primerne. Potrebovali bomo tračni pomivalni stroj, ki se ga lahko modularno nastavi. Tako je mogoče po meri nastaviti stroj, ki bo zadovoljeval vsem našim potrebam po izpolnjevanju vrhunskih standardov čistoče. Namenjen je tudi bolnišnicam in drugim ustanovam ter podjetjem, kjer je potrebno oskrbeti ogromno količino jedilnega pribora naenkrat. Moderni tračni stroji porabijo zelo malo električne energije in vode glede na kapaciteto posode, ki jo lahko operejo. Zato so idealna gostinska oprema za vsak gastronomski obrat, ki gosti na desetine ali stotine ljudi hkrati.
Članki iz iste kategorije
- Vzdržljivi pomivalni stroji za gostinsko uporabo
- Ogrevanje doma s toplotno črpalko
- Izboljšanje kvalitete svetlobe s stenskimi svetili v vašem domu
- Najbolj priljubljeni zalivalni sistemi za vrt
- Kakavovo maslo v kozmetiki in kuhinji
