postheadericon Skutino pecivo

Needed waaay more sugar.

(Photo credit: Wikipedia)

Gotovo je že vsakdo pomisli, da bi se kdaj poizkusil v peki peciva, vendar nima dovolj izkušenj ali talenta. No, naj povemo, da za skutino pecivo pravzaprav ne potrebujete veliko časa ali talenta. Preprost recept, ki ga lahko razumete, pripravite brez pomoči in posebnega znanja. Slovenci smo oboževalci skute in zatorej tudi različnih vrst skutinega peciva. Preprosto, okusno in rahlo pecivo je primerno za vse tiste, ki se soočate s pomanjkanjem časa, vendar bi radi kljub vsemu razveselili svoje bližnje.

Poznamo veliko različnih vrst skutinega peciva in prav vse recepte lahko na hiter način dobite na svetovnem spletu ali v kuharicah. Zahtevnost je izjemno majhna, za pripravo pa potrebujete malo časa. V skutino pecivo lahko vmešate razno sadje, rozine in sestavine po želji, za katere menite, da bi prišli do izraza pri celotni peki.

Kako lahko pripravite preprosto skutino pecivo brez veliko vloženega truda?
Potrebujete…
• 500 g skute
• 7 žlic sladkorja
• 7 žlic moke
• 2 kisli smetani
• 2 navadna jogurta
• 3 jajca
• 1 pecilni prašek
• 1 vanilijin sladkor

Vse sestavine zmešajte skupaj, da dobite gladko testo. Kasneje zlijete v pomaščen pekač in spečete v pečici 40 minut pri 200 stopinj C.

In še malce bolj ‘zapleteno’ skutino pecivo z višnjami…
Testo:
• 150 g margarine
• 350 g moke
• ½ pecilnega praška
• 100 g sladkorja
• 2 rumenjaka
• 4 žlice ruma

Nadev:
• 130 g sladkorja
• 2 jajci
• 2 beljaka
• 1 vanilija
• 500 g pasirane skute
• 1 kozarec višenj (kompot)

Zmešajte moko, pecilni prašek, margarino in sladkor ter dodajte rumenjak, rum in na hitro zgnetite. Dajte v hladilnik, da počiva pol ure. Pri nadevu zmešajte vanilijo, sladkor, skuto, rumenjak in limonino lupino ter dobro premešajte. Dodajte stepene beljake in narahlo pomešajte ter dodajte drugo polovico sladkorja. Kasneje testo razdelite na dva dela, povaljajte, nadevajte nadev in na vrh položite drugi del testa. Pečete pri 170 stopinj C okoli 45 minut. Ohlajeno razrežite na kocke in posujte s sladkorjem v prahu.

Enhanced by Zemanta

Članki iz iste kategorije

Comments are closed.

Zadnje spremembe:
  • Učinkovit pomivalni stroj za zahtevno uporabo v gostilniških obratih

    Vsaka uspešna restavracija in gostilna ima v ozadju učinkovito delujočo kuhinjo. Ta mora delovati tako, da v najhitrejšem možnem času pripravi manj in bolj zahtevne …
  • Ko zapiha jesen, se oranžne buče z njiv skotalijo na krožnike

    Jedilne buče s sladkim mesom v družbi z gosjimi bedri in zdrobovimi žličniki Oljarne ni bilo v vasi nikoli težko najti: pražena bučna semena si …
  • Recepti za velikonočne jedi

    Bliža se Velika noč in kot vsako leto se bo na naši mizi pojavil praznični zajtrk, ki vsebuje pirhe, šunko, hren, kruh, potico in še …
  • Kuharski recepti

    Kuharski recepti so sestavni del vsake kuhinje. Recepti so zelo uporabna stvar, saj recimo, da si hočete skuhati neko stvar pa ne veste postopka. No …
  • Kulinarika

    Kuhanje ali peka peciva  je nekaj čisto vsakdanjega in mi vemo, da nebi radi kuhali le običajnih stvari in zato smo mi tukaj da vam …
  • Jabolčna pita

      Jabolčna pita je precej nezahtevna sladica, primerna za hitro pripravo takrat, ko nas presenetijo obiski. Dela s samo pripravo namreč ni veliko, največ časa …
  • Golaž

    Ste se odločili pripraviti pravi pravcati golaž? Svetujemo vam, da se na kuho dobro pripravite, da bo vse skupaj izpadlo resnično okusno. Pri kuhi tistega …
  • Rižev narastek

    Se še spomnite otroških dni preživetih v vrtcu – vas spominja kaj na rižev narastek? Skoraj upali bi si trditi, da ne obstaja vrtec ali …
  • Potica

    Potica – trepet mladih kuharic Kadar pomislimo na izvirno slovensko hrano, so pri sladicah gotovo v ospredju potica, prekmurska gibanica in štruklji, tu in tam …
  • Hren

    Hren – nekateri ga obožujejo!   Veste kaj je tista nadloga na vrtu, ki se jo je najtežje znebiti? Plevel – in med izjemno trdovraten …