postheadericon Rižev narastek

rizev narastekSe še spomnite otroških dni preživetih v vrtcu – vas spominja kaj na rižev narastek?

Skoraj upali bi si trditi, da ne obstaja vrtec ali osnovna šola, kjer ne bi vsaj enkrat mesečno otrokom za malico ali kosilo postregli z riževim narastkom. No, vsaj včasih je bilo tako, da smo kot otroci že vsi nestrpni čakali vsak na svoj košček prelit z malinovcem ali posut s sladkorjem  v  prahu. Mhmmm samo spomini in že se nam nabirajo sline v ustih. Rižev narastek pa ni namenjen samo otrokom in najmlajšim ampak je priporočljiv pa prav vsakega izmed vas, saj gre za eno izmed bolj zdravih in izjemno okusnih slaščic. Tudi sama priprava je izjemno enostavna in dvomimo v to, da ga sami ne bi znali pripravit. Da vam lahko vsaj malce olajšamo pripravo riževega narastka, smo za vas pripravili okusen recept in postopek same priprave.

Potrebujete:

20 dag riža                          Mleko

Vanilin sladkor                  1,5 dl sladke smetane

4 jajca                                  0,5 dl kisle smetane

1 žlica zdroba                    1 limona

Cimet v prahu                   Sladkor

Sol                                         Maslo

Potek priprave:

V približno pol litra mleka skuhajte omenjeno količino riža in dodajte vanilin sladkor.  Med kuhanjem dodajte tudi ščepec soli in pustite, da se riž skuha. Nato vse skupaj odstavite iz ognja in počakajte, da se kuhan riž vsaj malce ohladi. Medtem dobro operite limono in nastrgajte ali naribajte njeno lupino.  Jajca ločite na beljake in rumenjake in slednje penasto umešajte z dvema žlicama sladkorja ter dodajte v ohlajen riž. Poleg vmešajte še zdrob in kislo smetano. Prižgite pečico in jo ogrejte na 180⁰C. Penasto umešajte še beljake, jim dodajte žlico sladkorja, sol in vse skupaj stepite v trd sneg, katerega primešajte v riževo maso. Pekač dobro premažite z maslom in vanj vlijte pripravljeno riževo maso ter položite v pečico. Vse skupaj naj se peče približno 40 minut. Po želji lahko pripravite riževa narastek tudi z jabolki, hruškami, breskvami, brusnicami in katerim koli drugim sadjem. Vse kar morate storiti je, da sadje umestite nekje v sredino mase riža in to je to.  Ko se pripravljen narastek ohladi, ga posujte s sladkorjem v prahu in po okusu prelijte z malinovcem.

To je to! Nikar ne čakajte predolgo ampak še danes svojim najdražjim postrezite domač rižev narastek, narejen z ljubeznijo! Takšen je zagotovo najboljši!

Članki iz iste kategorije

Comments are closed.

Zadnje spremembe:
  • Učinkovit pomivalni stroj za zahtevno uporabo v gostilniških obratih

    Vsaka uspešna restavracija in gostilna ima v ozadju učinkovito delujočo kuhinjo. Ta mora delovati tako, da v najhitrejšem možnem času pripravi manj in bolj zahtevne …
  • Ko zapiha jesen, se oranžne buče z njiv skotalijo na krožnike

    Jedilne buče s sladkim mesom v družbi z gosjimi bedri in zdrobovimi žličniki Oljarne ni bilo v vasi nikoli težko najti: pražena bučna semena si …
  • Recepti za velikonočne jedi

    Bliža se Velika noč in kot vsako leto se bo na naši mizi pojavil praznični zajtrk, ki vsebuje pirhe, šunko, hren, kruh, potico in še …
  • Kuharski recepti

    Kuharski recepti so sestavni del vsake kuhinje. Recepti so zelo uporabna stvar, saj recimo, da si hočete skuhati neko stvar pa ne veste postopka. No …
  • Kulinarika

    Kuhanje ali peka peciva  je nekaj čisto vsakdanjega in mi vemo, da nebi radi kuhali le običajnih stvari in zato smo mi tukaj da vam …
  • Jabolčna pita

      Jabolčna pita je precej nezahtevna sladica, primerna za hitro pripravo takrat, ko nas presenetijo obiski. Dela s samo pripravo namreč ni veliko, največ časa …
  • Skutino pecivo

    Gotovo je že vsakdo pomisli, da bi se kdaj poizkusil v peki peciva, vendar nima dovolj izkušenj ali talenta. No, naj povemo, da za skutino …
  • Golaž

    Ste se odločili pripraviti pravi pravcati golaž? Svetujemo vam, da se na kuho dobro pripravite, da bo vse skupaj izpadlo resnično okusno. Pri kuhi tistega …
  • Potica

    Potica – trepet mladih kuharic Kadar pomislimo na izvirno slovensko hrano, so pri sladicah gotovo v ospredju potica, prekmurska gibanica in štruklji, tu in tam …
  • Hren

    Hren – nekateri ga obožujejo!   Veste kaj je tista nadloga na vrtu, ki se jo je najtežje znebiti? Plevel – in med izjemno trdovraten …